Полезно знать

Когда реально пора менять фото меню: 5 признаков того, что ваш визуал устарел.

В ресторанном бизнесе визуальные тренды живут 2–3 года. То, что в 2020-м казалось «сочным и продающим», сегодня может выглядеть как привет из прошлого десятилетия.

Глаз клиента замыливается. Он видит сотни картинок в день и мгновенно считывает устаревший контент как сигнал: «Это заведение застряло в прошлом». А если ресторан не обновляется, значит, он теряет хватку и качество.

Проверьте свое меню по этим 5 пунктам. Если совпало хотя бы два — вам пора к «визуальному доктору».

01

Признак 1. Эффект «Пластмассовой еды»

Раньше было модно заливать еду лаком, использовать пену для бритья вместо сливок и доводить картинку до состояния глянцевой открытки. Все выглядело идеально гладким и ненатуральным.

Сегодня: В тренде «новая искренность» (Real Food). Если ваши бургеры выглядят как идеальные 3D-модели без единой крошки и с неестественным блеском, клиент чувствует фальшь. Сейчас продает текстура: корочка, неидеально стекающий соус, пузырьки на тесте.

02

Признак 2. «Черные дыры» в агрегаторах

Зайдите в Яндекс Еду или Delivery Club со смартфона. Посмотрите на свои блюда в общей ленте. Если у ваших фото обрезаны края (не видно тарелку целиком), если сверху или снизу появились черные/белые поля — значит, ваши исходники не соответствуют современным техническим требованиям (формат 4:3).

Это не просто некрасиво. Это снижает CTR (кликабельность). Агрегаторы пессимизируют карточки с «кривым» кропом, отдавая лучшие места тем, у кого витрина оформлена по стандарту.

03

Признак 3. Разрыв «Ожидание / Реальность»

Вы поменяли поставщика зелени? Шеф стал нарезать огурцы соломкой, а не кубиком? А на фото все еще старая подача? Это мина замедленного действия.

Гость заказывает салат, потому что увидел там помидоры черри. Приезжают обычные томаты. Он чувствует себя обманутым и пишет негативный отзыв. Даже мелкие изменения в ТТК (технологической карте) требуют обновления фото. Иначе вы теряете LTV (повторные покупки).

04

Признак 4. Стиль «Вспышка в лоб»

В начале эры доставки (2018–2019) многие снимали со встроенной вспышкой или кольцевой лампой прямо «в лицо» блюду. Такой свет делает еду плоской. Исчезает объем, мясо выглядит жирным, а овощи — пластмассовыми.

Современный стандарт — это боковой или контровой свет, который рисует объем и подчеркивает фактуру. Плоские фото сегодня — маркер дешевой забегаловки.

05

Признак 5. Визуальная «Солянка»

Самый верный признак устаревания: ваше меню выглядит как лоскутное одеяло.
— Пицца снята на деревянном столе (2021 год).
— Суши — на белом фоне (2022 год).
— Новинки — на темном камне (2024 год).

Такой разнобой кричит о том, что у ресторана нет стратегии. Это хаос, который отпугивает платежеспособную аудиторию.

Хорошая новость: Переснимать не обязательно

Если вы узнали свое меню в этих пунктах, это не повод останавливать работу кухни и искать бюджет на новую фотосессию.

В сервисе Гастро.Фото мы решаем задачу актуализации контента гораздо проще. Мы берем ваши текущие исходники (или архивные фото) и приводим их к современным стандартам рынка. Убираем «пластмассовый» блеск, выравниваем свет и адаптируем формат под требования агрегаторов.

Ваше меню станет выглядеть свежим и дорогим уже завтра, без долгих съемок и согласований.

Made on
Tilda