Слишком красиво, чтобы быть правдой: где грань между ретушью и обманом покупателя.

«Белый список»: Что можно и нужно улучшать

Ретушь — это не всегда обман. Это визуальная гигиена. Еда — капризная модель. Пока повар несет тарелку к столу, соус может растечься, зелень — завять под лампой, а на край тарелки упадет крошка. Камера видит все эти дефекты в 10 раз четче, чем глаз.
Что мы делаем в Гастро.Фото (и это честно):

• Цветокоррекция: В жизни мясо выглядит аппетитно, но камера телефона часто делает его серым или синюшным. Мы возвращаем ему естественный жареный цвет. Это не обман, это восстановление правды.
• Чистка: Убираем капли жира на столе, крошки, отпечатки пальцев на посуде. Это сервис. Вы же протираете стол перед гостем? Мы делаем то же самое в цифре.
• Свет и Объем: Добавляем теней, чтобы бургер не выглядел плоским блином. Мы показываем его архитектуру.
• Свежесть: Усиливаем блеск на помидорах или влажность на огурцах. Это сигнал мозгу: «Продукт свежий».

Итог: Блюдо выглядит так, как будто его приготовил Шеф-повар в свой лучший день и подал вам лично в руки.

«Черный список»: За что вас возненавидят

Грань проходит там, где вы начинаете менять ТТК (Технико-технологическую карту) в фотошопе.
Что делать категорически нельзя:

• Клонирование ингредиентов: Если в салате по норме 3 креветки, а на фото вы «накопировали» их до 10 штук — это мошенничество.
• Изменение размера (Скейлинг): Если ваша пицца 25 см, а на фото она выглядит как 35 см (относительно приборов или стакана) — гость почувствует себя обманутым.
• Несуществующие продукты: Дорисовать кунжут на булочке, если в реальности вы используете гладкую булку. Или добавить ягоды на десерт, которых нет в составе.
• «Пластиковая хирургия»: Идеально выравнивать края котлеты до состояния круга, нарисованного циркулем. Еда должна выглядеть живой, а не напечатанной на 3D-принтере.

Принцип «Лучшей версии себя»

Представьте, что ваше блюдо идет на свидание. Оно моется, причесывается, надевает лучшую рубашку (свет/фон) и встает в выгодную позу (ракурс). Но это все еще то же самое блюдо. Если же оно надевает маску Бреда Питта (чужое фото из интернета) или подкладывает вату в плечи (увеличение порции) — на свидании (при получении заказа) раскроется обман.

Наша задача в ретуши — показать потенциал вашего блюда, а не придумать новое.