Made on
Tilda
Это не магия и не случайность. Это биология. Фраза «мы едим глазами» — не метафора, а научный факт, на котором держится вся экономика доставки. Разберем, как это работает и почему описание блюда проигрывает его изображению в 100 случаях из 100.
Наш мозг потребляет огромное количество энергии, поэтому он всегда ищет легкие пути.
В условиях скроллинга ленты (где на принятие решения уходит 0,5 секунды) текст просто не успевает сработать. Картинка продает быстрее, чем клиент успевает подумать.
Ученые доказали: качественное изображение еды вызывает выброс грелина — «гормона голода» — в кровь. Когда мы видим сочный стейк или десерт с идеальной текстурой, организм начинает готовиться к приему пищи (выделяется слюна, желудочный сок), даже если мы не чувствуем запаха.
Текстовое описание «Стейк Рибай прожарки Medium» такого эффекта не дает. Оно обращается к логике, а не к инстинктам. Вывод для бизнеса: Ваша задача в меню — не проинформировать гостя о составе, а вызвать у него физиологический отклик.
В онлайне покупатель находится в зоне риска. Он отдает деньги сейчас, а продукт получит через час. Фотография выступает гарантом безопасности.
Детальное, яркое изображение снимает тревожность. Клиент видит текстуру, размер порции и ингредиенты. Это заменяет ему возможность понюхать и рассмотреть блюдо вживую.
Не всякое фото вызывает аппетит. Цвета имеют значение.
Частая ошибка рестораторов — выложить фото с телефона «как есть», где мясо выглядит серым, а зелень — жухлой из-за плохого освещения. Такое фото не просто не продает, оно отговаривает от покупки.
Вам не обязательно нанимать фуд-психолога или дорогую съемочную группу, чтобы ваше меню «заработало». Достаточно правильной подачи.
В сервисе Гастро.Фото мы знаем, какие визуальные триггеры заставляют нажать кнопку «В корзину». Мы берем ваши обычные исходники и превращаем их в мощный маркетинговый инструмент, не меняя блюдо: